从农业的发展角度来讲，每一个国家对各种作物的需求不同，生产种植的情况也会有很大的差异。另外要根据实际的经济情况来看，比如农民种植的意愿，肯定是选择那些经济价值更高的作物来生产，这也算是一种经济市场的选择问题。当然每个国家所种植的作物，也会因为对应国家政策的情况而不同。我国种植粮食作物，有补贴，所以农民才会选择价格不高的粮食作物进行种植。

以上这些解释似乎也没有什么不当的。只是有些国家的做法让我们很难理解，比如美国地区近年来开始大量回收秸秆，开始大量种植高粱，似乎就让人摸不着头脑，人家这是什么操作呢？另外还有欧洲地区，人家大面积种植大麦，到底要干啥呢？其中难不成有什么阴谋吗？从目前的国际形势来看，欧洲似乎已经要出现缺粮的现象，难道他们种植大麦来当粮食？

带着这些疑问，我们来给大家介绍下欧洲为何大面积种植大麦。小麦作为基础粮食，许多人对它应该不陌生的，可是大麦这东西，就不一样了。许多人可能连听过都没有呢。其实大麦长得跟小麦非常像，不熟悉的完全看不出不同。大麦属于禾本科、大麦属一年生草本植物，它可是世界上最古老的粮食作物之一，用途也十分广泛，可食用、饲用、酿造、药用。

只不过现在我国大麦种植量很少，都不及欧洲的一丁点。目前欧洲的大麦种植占据世界40%的产量，其次就是俄罗斯和乌克兰，美国种植的也不多，我国更少一些。据数据统计，欧洲整个地区的大麦产量达到了1.4亿吨，我国大麦的产量还不少千万吨级别呢。

可见欧洲人对大麦的热爱了。可为何我国却不种大麦呢？这只能说我们国内的经济市场情况不一样，大麦需求量并不是像小麦那样缺一不可的。而且经济价值也不高，以至于越来越少的人种植大麦了。

不过在当下国际形势紧张的环境下，欧洲人种植这么多大麦到底要做啥？难道要做面包自己吃，以防被断粮吗？其实并不是这样的。欧洲人种植大麦也不是这段时间才开始的，而是一直以来人家都一直在种了。

欧洲种植大麦，主要用途有两个，第一个是主要是用于畜牧业，欧洲的畜牧业其实很发达的，喜欢购买欧洲奶粉的人都知道，人家以前的奶粉品质真的很好。这里不是崇洋媚外，只是说下事实，不喜勿喷哈。

据说人家70%的大麦都是用于畜牧业生产，充当牲畜的饲料。第二个就是酿造啤酒和做一些食品辅助原料，比如面包、牛奶添加大麦口感更好。酿造啤酒用大麦芽，那就是绝佳的选择，口感纯正，不像现在国内的很多工业啤酒，喝了第二天难受死。

在这两种经济市场上，欧洲的大麦需求量非常大，以至于他们不断扩大面积种植大麦。实际上并没有什么阴谋而言。